يستخدم الكاسترد كعامل مساعد في عمل أشهى أطباق الحلويات حيث يمكنك استخدام
كاسترد كصوص خفيف فوق أطباق الحلويات أو كريمة ثقيلة تستخدم كحشوة للكيك أو
الأكلير
مكونات الكاسترد
كوب ونصف حليب
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة ونصف كبيرة نشا
2 صفار بيض
طريقة الكاسترد
-
في خلاط جاف من أي ماء ضعي كل المكونات من
حليب وبيض ونشا وسكر وفانيليا لعدة دقائق حتى يتم مزج كل الخليط معًا.
-
في وعاء على النار ضعي الخليط مع التقليب
المستمر باستخدام ملعقة او مضرب البيض اليدوي دون توقف حتى يغلي ويستوي النشا.
-
قومي بتغطيته ثم احفظيه في الثلاجة لمدة
ساعتين قبل الاستخدام .